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    當前位置:美食健康
    當土雞遇上了毛蟹
    雞,一直以來是中國人餐桌上的必備菜肴,南有白切雞、辣子雞,北有大盤雞、小雞燉蘑菇。雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。雞的全身上下都可以食用,且營養功效豐富,隨處可見,故民間稱雞為 “濟世良藥”。 蟹,是膾炙人...
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    春季吃上牛肉宴
    人們常說一 年之計在于春,可春困秋 乏的吃什么能“大補”一頓?還是吃牛肉吧,雖說是馬年,可“?!钡木癫荒苌?。春季要多吃“高蛋白”、“高維生素”的食品,如雞、鴨、鵝、牛等肉類,魚類和豆制品,以及發芽蔥等,以保持營養均衡。通常雞鴨魚人們吃起來清...
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    吃飯沒個夠警惕癡呆
    吃飯沒個夠警惕癡呆 俗話都說“能吃是?!?,人一旦上了年紀,如果胃口和年輕的時候一樣好,自然讓人羨慕。但如果老人胃口突然增加,子女們就該有所警惕了——不明緣由的體重增加,往往是一些疾病的“晴雨表”。 糖尿病。張大爺以前每餐定量吃一碗飯,最近卻突然胃...
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    過期牛奶保養木地板
    清潔和保養木地板是門學問。下面就聽聽中國室內裝飾協會專家宋廣生的建議吧。 過期牛奶保養木地板。牛奶過期后,味道會變酸,這會增加牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去污劑,可以清理木地板。此外,牛奶中所含的蛋白質和脂肪等物質,可以在木地板上形成一...
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    去新疆一定要喝茯茶
    去新疆一定要喝茯茶 新疆營養學會副理事長兼副秘書長 李 莉 新疆人愛喝茶,而且天天都喝,當地有這樣的說法:“一日無茶則滯,三日無茶則痛;寧可三日無糧,不可一日無茶?!边@里說的茶,就是茯茶。 茯茶也被稱為茯磚茶,產于湖南益陽,是一種粗茶,由紅茶做成...
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    吃素如何補救營養
    隨著健康理念與環保意識的深入,如今,吃素成了一種時尚。許多人希望通過吃素吃出苗條和健康。不過,專家指出,不科學的吃素可能造成身體營養缺失,引發疾病。 “素食在我國歷史悠久,人們吃素的方式也因地因人而異?!鄙虾HA東醫院營養科主任營養師陳霞飛告訴《...
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    吃沙鍋要配些粗糧
    吃沙鍋要配些粗糧 沙鍋是陶制品,反復加熱會產生有害物質,不宜常吃 中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任 王 宜 中國無論南北菜系,都有沙鍋入譜。雞鴨魚肉,干鮮蔬菜,豆制品及山珍海味都可入鍋。由于沙鍋是散熱性較慢的鍋具,有菜熱、湯燙、清淡而鮮香...
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    春天吃春筍
    春天吃春筍 菜市出現了春筍的身影。 春筍的吃法很多,素有“葷素百搭”之稱,尤其與各種肉類一起煮,就顯得格外鮮美。用春筍炒、燒、煮、煨、燉都可以。正是因為春筍好搭配菜,所以它自然受到很多人的喜愛。 挑選春筍時首先要看筍殼。一般以黃色為佳,未完全長...
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